羊奶酪拌菊苣

2、血橙子去皮切片，草莓切对半（也可以换成其他应季水果）。

3、取一些羊奶酪可以用手掰碎。

4、拌一碗油醋汁小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎，倒入橄榄油让香料的香味释出，倒入意大利红酒醋、加少许盐、胡椒。

5、羊奶酪撒在蔬菜水果上即可。

贴士：
1、菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，粗蛋白质含量高，粗纤维含量也很高，适合减肥排毒。菊苣氨基酸含量丰富，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣的根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品；根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味。

2、菊苣有点貌似娃娃菜，叶子蛋黄，叶干乳白，细微的不同只在于菊苣的叶子比娃娃菜包得更紧实，吃到嘴里才发现，菊苣的滋味是如此的不同，脆而苦，水分充足，苦后留在口中淡淡的回甜，口味冲击碰撞。[LaoYanHuo.com]