材料
特 色:
薯条5分钟的美味转身——一道早餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、薯条切成小粒，与绿豆粉一道放入调理盆中，一边加入牛奶一边顺一个方向搅拌。
2、弄成均匀的颗粒为佳。
3、鸡蛋打散，倒入调理盆中。
4、搅拌成均匀的糊状。
5、香葱切碎，放入调理盆中，拌匀蛋糊，加入适量的盐，磨上黑胡椒粉。
6、平底锅放入少量的油，散匀后加入蛋糊，转中小火，一面煎熟后翻面，继续煎另一面，待两面金黄出香，即可盛出。
7、切小块，佐餐食用。
贴士：因为薯条中含油和盐，因此橄榄油和盐的用量都须酌减，为此还加入了能够吸油调味的绿豆粉。此外，用不粘平底锅也能省油且不易粘锅。喜欢浓味的还可以将饼块蘸番茄酱同食。[LaoYanHuo.com]
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