照烧香酥翅的做法图片

照烧香酥翅

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成果:0个   作者:小潺 查看源文
材料
鸡中翅。
腌料:姜丝、食盐、米酒。
米酒、味醂、生抽、糖(按2:2:2:1、5比例)、加半碗水混合。[LaoYanHuo.com]
特  色:
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡中翅解冻洗净,剁2半,加腌料腌制30分钟,冷藏过夜更入味。

2、腌好的鸡中翅放入热油锅中,半煎半炸至金黄备用。

3、调料全部混合,倒入锅中,煮沸后倒入鸡中翅,稍微焖一下,大火煮至收汁。

4、洒熟白芝麻。

贴士:
1、很好吃的照烧香酥翅哦!自己配的照烧汁,果然比超市现成的要好吃的多,口感略甜,不喜欢太甜的可以将糖的份量减少。冷食热吃均可,野餐带上它们,一定好胃口呀!

2、味醂,是日式料理中常见的调味料,相当于中国的米酒,偏甜,感觉可以用甜酒酿来代替,小潺是在澳门顺回来的哟。[LaoYanHuo.com]

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