红枣银杏炖雪耳

红枣8颗、银杏12颗、银耳25克。
冰糖、水各适量。[LaoYanHuo.com]

初冬必备的一款滋补清润糖水。[LaoYanHuo.com]

1、银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发，然后取出去掉比较硬的底部，摘成小朵，银杏去壳去外衣，和银耳一起洗净备用。

2、锅内放入泡发的银耳、红枣、银杏和足够的水，大火煮开后调成小火煮1小时。

3、加入适量的冰糖再小火煮10分钟，搅拌均匀即可。

贴士：
1、放入足够的水，煮上足够的时间，煮至银耳微溶，出胶，成粘稠状时是最补的哦。

2、银杏一定不能一天多吃，我就吃3颗，多吃是会中毒的哦。

3、冰糖的量根据你自己喜欢的甜度来放，最好放一点，溶化了试过味道再去放。

4、红枣：就是大枣的干制品，表皮薄，呈红褐色，有凹窝，果肉呈深褐色或黄棕色海绵状，内有核。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的攻效。

5、银杏：银杏树的果实，也称白果，外表灰白类似开心果，剥开外壳里面有一层薄膜，可食用部分是里面黄色的果肉。银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效。但一天绝对不可多食，我最多一天吃3粒，银杏有微毒，吃多了会中毒的哦！

6、这款糖水加入这两种材料，再加上绝对清润版本的银耳，那滋补清润，绝对是没得谈的，不需要任何的厨艺，很简单很简单的就能作出一款好糖水了。[LaoYanHuo.com]