奶酪玉米烙

2、剥好的玉米粒。

3、锅中放适量清水，下玉米粒煮熟玉米，基本玉米变色之后稍稍再煮会儿就好。

4、捞出沥水（不用沥的太干的，太干的话，裹生粉不好裹哈）。

5、生粉放到保鲜袋里。

6、放入玉米，晃晃，玉米沾上生粉即可。

7、8、准备好的玉米。

二、步骤
1、锅中放一点点油，基本就是刚刚覆盖到锅底就好，开火，一定要把油烧热。

2、下玉米粒。

3、用勺子压实了。

4、小火煎3-5分钟，这中间不要去动它，玉米粒因为外边生粉的关系会互相粘在一起。

5、这个时候再放油，油从中间倒入，油量没过玉米。

6、大火炸透即可。

7、取出玉米烙，沥油之后，撒上白糖。

8、撒奶酪粉，趁热掰开啃吧！

贴士：
1、用甜玉米，剥好后，煮熟，沥水，不用太干哈，玉米表面有点水分，会比较好裹生粉。

2、先放少许油，记得一定要把油烧热了再放玉米粒，不然冷油的话，很容易散。

3、玉米下到锅中，用勺子压实了。

4、一定要用小火煎到玉米粒粘在一起了，再加之后的油。

5、油没过玉米为准。[LaoYanHuo.com]