材料
特 色:
盆满钵满。[LaoYanHuo.com]
做法
1、后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。
2、面团轻压排气，分割成约25-30g的一份，滚圆。
3、如图擀开牛舌状。
4、对折。
5、卷起。
6、烤盘内抹黄油。
7、将卷好的生坯顺次排入烤盘，每个卷之间稍留空隙。
8、置温暖湿润处发酵至两倍大。烤箱预热180度，中下层20分钟，改中上层继续10分钟（视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间，如上色过重加盖锡纸）。
贴士：这个瓷盘约10寸，若用其它尺寸烤盘请适度调整材料用量。[LaoYanHuo.com]
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