松仁玉米粒

二、做法：
1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。

2、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。

3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒。

4、倒入青红椒末，翻炒一分钟。

5、根据个人口味加入适量盐。

6、根据个人口味加入适量糖。

7、倒入3汤匙牛奶，搅匀。

8、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

贴士：
1、新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样。

2、焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊。

3、松仁的油份很大，不宜过量食用。

4、玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效，凡有玉米参与的菜，都具有了一定的养生功效。加上清甜的口感，使这道菜尤其受小孩子和女士们的青睐。[LaoYanHuo.com]