椰蓉奶酪饼干

2、加入蛋黄，搅打至细滑。

3、倒入已经过筛的面粉、椰蓉。

4、揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

5、拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，用模具压出各种造型。

6、放入已经预热的烤箱中层，180度，15分钟，注意饼干颜色稍有变化即可。

贴士：
1、烤制时间，可依据自家烤箱来定，饼干的大小不同，烤制的时间也不同，注意饼干颜色。

2、椰蓉奶酪饼干里添加了奶酪，奶酪，也叫干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。也就是说，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，奶酪的含钙量最多，超出了其它的奶制品，而且这些钙很容易吸收，对成长发育旺盛的少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。[LaoYanHuo.com]