菠萝小炒

2、将生抽、料酒、淀粉、盐倒入肉里腌制。

3、锅中倒油将里脊肉炸至金黄，最好炸的焦脆一些更好，取出沥干备用。

4、下茄子块炸至金黄变色备用。

5、用生抽、盐、醋、糖调一碗料汁备用。

6、锅中只留少许油，烧热后中小火放入番茄沙司稍炒一下放入菠萝块、里脊肉、茄子、玉米粒，再倒入调好的料汁翻炒片刻收汁即可。

贴士：中医认为，菠萝性平，味甘微涩，归肺、胃经。菠萝的功效为健胃消食、补脾止泻、消暑解渴、利小便。主治伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等症。[LaoYanHuo.com]