牛肉皮蛋粥

2、皮蛋切小块。

3、小葱切粒。

4、大米提前浸泡。

二、步骤
1、料理煲内倒入足量的清水。

2、倒入牛肉丁。

3、放入皮蛋。

4、放入大米。

5、开启料理煲，工作。

6、加入盐、放入小葱，香油。

7、搅拌均匀，即可。

贴士：
1、大米提前浸泡，口感会更好。

2、牛肉切小丁，更容易打碎。

3、小葱在出锅后再放，味道更好。

4、料理煲没有，换豆浆机一样效果。

5、皮蛋瘦肉粥是比较经典的广式粥，在香港很受欢迎。皮蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料，熬煮而成，不同的餐厅，煮法会略有不同，有人用绞碎的猪肉，也有人用切丝的猪肉，采用不同的方法，会给粥带来不同的口感，但味道却相去不远。内地，大多数人喜欢在进食前添加香油和葱花，来提高皮蛋瘦肉粥的鲜味。[LaoYanHuo.com]