材料
做法
1、备好所作材料，热锅加油，入香菇丁爆其出香，再将胡萝卜丁下锅，炒至出色。
2、加入冷饭，炒至粒粒松散，加入适量细盐调味入味，再转小火加入葱花炒至出香入味即可。
3、炒饭是我很钟爱的一款主食，炒饭即可以解决了剩饭，又可以让自己随意的玩着混搭。
贴士：今天的炒饭很适合素食者哦，因为今天的炒饭均为素材而炒哦，如何炒出给力的炒饭呢，那选用的冷饭是有讲究的，一定要选用微干微硬的冷饭才行，因为太软的冷饭，水份太多，经炒制后就软趴了，口感不好，这个冷饭的干硬也是可以我们人为滴的处理，那就是入冰箱隔天或是微冻半小时左右，依你自己的时间而定，还有炒饭除了干那还有一个香，香的重点在于后期的蒜，蒜要最后放而且要小火炒出香味，这样子我们就可以吃到干香有味的炒饭了。[LaoYanHuo.com]
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