材料
做法
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时。
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行。
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅。
贴士：对于一个大家庭来说，一个大的锅具可以让家里的人都能喝到汤。比如我今天的鸭汤，满满一大锅，适合全家享用。现在的时节最适合用鸭来煲汤了，如果是老鸭的时间要相应延长。加少许冬瓜会让你这个夏天不会感觉太热哦。[LaoYanHuo.com]
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