燕麦脆饼

2、用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化。

3、熄火后加入及时燕麦片。

4、搅拌均匀后放凉。

5、倒入全蛋液拌匀。

6、低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛。

7、倒入步骤5中拌好的燕麦片中。

8、用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团。

9、拌好的面团包入保鲜袋内，冷藏松弛30分钟左右。

10、取出后将面团分割成10g左右的小份，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上。

11、压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟。

贴士：
1、黄油可以换成色拉油，色拉油可用玉米油、葵花籽油，用量可以稍稍减些。

2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代，别有一番风味。

3、原方黄砂糖的量为50g，成品比较甜，可依据自己喜好增加。

4、酥脆的口感，简单的做法，加之有健康的燕麦，一连做了好几次，不过一次次的将糖的量减低。这款饼干，给胖儿宝磨牙很不错，小家伙倒是真心喜欢这些个饼头饼脑的东西。[LaoYanHuo.com]