材料
特 色:
龙凤呈祥、迎新年贺元宵。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将300克山药切片蒸或用微波炉微熟，熟透能压成泥为标准。
2、压成泥。
3、将山药泥、糯米粉、糖（根据个人口味放，爱吃甜的多放些）和成面团。然后揪一小块面团成小圆球两手一按成小饼状（到底不是专业大厨，总忘了拍照）。然后再沾上黑芝麻或其它的辅料。呵呵，俺用的是黑芝麻、白芝麻、胡萝卜沫沫。
4、平底锅内入少许油，油热后改小火，将按好的小饼入锅，一定要小火。然后盖上锅盖，大约一分钟左右吧，时间自己掌握一下。煎至金黄时翻面接着煎，同样金黄后小饼就OK了。
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