西瓜味黄油脆薄饼

2、取适量黄油。

3、黄油隔水融化。

4、西瓜汁滤渣取纯汁入面粉。

5、拌匀成面糊糊。

6、加融化的黄油。

7、刚开始的面糊糊的样子有点稀了。

8、之后我又加了面粉面糊糊变稠。

二、面糊糊稀的状态下。
1、面糊糊因为黄油多，加上稀。挂不住锅底。

2、3、煎出来脆很脆。就是太蕾丝花边袅。哈哈。

三、加了面粉调整后继续做煎饼，加了点面粉这个时候比较稠跟厚实。

1、锅中不用放油，取适量面糊糊。

2、抹开。

3、不用抹的很均匀平整。尽量薄就行了，这种状态的面糊糊表面没办法做到很光滑的，没关系只要洞洞不要太大。

4、开火，大火，煎到面糊糊成型。

5、饼边沿可以轻松剥开的时候，就翻面。

6、这个时候转小火慢慢煎。

7、8、9、小火，随意的翻来翻去煎到饼变脆。

10、折起也行，直接一个圆的也行。

11、啃吧。有奶酪粉可以撒点上去哈。

贴士：
1、脆薄饼做过好几款了，没总结还。但是觉得黄油多点，煎的时候耐心点，不是一下子就能脆的问题不大的哈。

2、面糊糊还是要厚实点，太稀不行。

3、第一个饼，面糊糊抹好后再开火煎，煎好一个饼之后，可以用干净的抹布沾上冷水擦锅子降温，再擦干再继续下一个，倒不是说一定要降温，但是如果不是很熟练的能抹开面糊糊的话，余温太高，你还没抹开，下去的面糊糊就成型了。就郁闷了。[LaoYanHuo.com]