材料
特 色:
变废为宝煲出一锅靓汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。
3、大火煮开，撇干净血沫。
4、放入榴莲壳、红枣、姜片。
5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
贴士：很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢！榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用。[LaoYanHuo.com]
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