百香果吐司的做法图片

百香果吐司

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成果:0个   作者:凌尒尒 查看源文
材料
香果2颗(连籽55克)、高筋面粉400克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、水200克、细砂糖60克、盐5克、黄油40克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
面包机版。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除了黄油外的所有原料均投入面包机桶,开启面包机搅拌程序,搅拌20分钟。

2、加入黄油,继续搅拌至面团光滑,能拉出透明薄膜。

3、重新滚圆面团,放入面包机桶内。

4、发酵面团至原面团二倍大。

5、启动烘焙档,烤焙55分钟即可。

贴士:
1、组织还不错,个头确实相当大,顶到面包机盖,旁边侧爆,面团揉到位了,面包就错不了,掌握那个“度”很关键。

2、百香果真是一种清香的水果,较多都用来制作百香果汁饮料或慕斯、蛋糕等蛋糕类点心,一颗百香果加一杯水和适量蜂蜜,清热下火,对咽喉痛相当有效;拿来制作百香果戚风、百香果慕斯也相当诱人,但要说拿百香果来制做面包,好像没有见过,这回我就是想试试,百香果拿来制作面包会有什么样不一样的感觉呢?

3、二颗面香果制作一大块头百香果吐司,滋味甜中微酸,香气中散发一股小清新的味道,切成小块后烘成酥脆的面包片,淋上一些炼乳就超好吃哦。[LaoYanHuo.com]

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