自制黑芝麻汤圆

2、用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉。

3、将黄油隔水溶化。

4、把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型。

5、糯米粉加温水和成柔软的面团。

6、面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份。

7、取出黑芝麻馅也分成小份。

8、小面团压扁包上黑芝麻馅。

9、封口、滚圆。

10、包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存。

11、开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水，再次煮开即要食用。

12、煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用。

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