南瓜面片

2、再和成稍软的面团（和面宗旨：盆光，面光，手光）。

3、南瓜去皮去瓤切块。

4、热锅上油，油热后下南瓜块炒香。

5、加入清水，大火烧开。

6、把和好的面团搓长圆柱状。

7、转最小火，把面团一端用手压扁压平，用另一只是揪下面片，入锅。

8、待全部面片入锅后，煮熟，加入盐，胡椒粉调味，起锅撒上葱花即可。

贴士：
1、步骤7时把火调到最小，待面片全部入锅后再开火煮，以避免面片生熟不一。

2、煮面片的时侯，可以像煮饺子似的，间或点两次凉水。[LaoYanHuo.com]