材料
做法
1、小土豆去皮，洗净，切厚度0、5CM的片。加入冷水，放少许盐。
2、小火煮软（我用筷子戳下，可以轻松戳一个洞）。
3、放入上海青，滴入几滴油，烧一小会，就可以关火，盛出（别太久，否则请菜黄了，口感不清脆）。
4、土豆口感粉糯粉糯的，上海青口感清脆，汤淡淡的清香，这两样很搭。
贴士：这样一个汤对于重口味的人也许嫌有点清淡了，那么搭配外焦脆内软糯的煎小土豆吃，两种不同的吃法，两种不同的口感和形态，搭配起来吃也不错。很喜欢。[LaoYanHuo.com]
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