麻辣肉松鸡蛋饼

饼皮：鸡蛋3个、低粉100克（可以用普通面粉）、水200克、盐2克、王守义麻辣鲜5克（可以换成家人喜欢的口味）、玉米胚芽油适量。
夹馅：沙拉酱、肉松适量（涂抹的酱和夹馅儿可以换成家人喜欢的）。[LaoYanHuo.com]

十五分钟快手早餐饼。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋打散，搅拌均匀。

2、筛入低粉。

3、加入盐和麻辣鲜（可以根据口味换成自己喜欢的调味料）。

4、搅拌均匀。

5、加入水。

6、搅拌均匀（最后的面糊是比较稀的）；为了早晨多睡会儿懒觉，头天晚上把面糊拌好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来，会有沉底现象，再搅拌下就可以了。

7、平底锅烧热，倒入少量玉米胚芽油。

8、倒入适量面糊。

9、手握锅柄，转动锅子，使面糊摊平。

10、中下火加热，等到饼皮边缘起翘。

11、翻面。

12、再加热大约半分钟左右即可。

13、饼皮上抹上沙拉酱。

14、撒上肉松。

15、对折，再对折。

16、或者卷起来；其实，这个饼皮本身就很有味道，松松软软，什么都不抹，已经很好吃哦。

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