腊鸭腿炖萝卜

2、青萝卜半个。

3、鸭腿一只，上面有好多油。

4、萝卜切成小块。

5、锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。

6、锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。

7、锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。

8、鸭腿扔进去翻炒。

9、锅里添汤，煮鸭腿。

贴士：鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。腊鸭腿很咸，所以这道菜无需放盐咸度正好。[LaoYanHuo.com]