香葱豆渣饼

2、平底锅均匀的涂一层油，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，用中小火慢慢摊成圆饼。

3、煎至金黄色后翻面，再将另外一面煎至金黄色，即可，最好趁热吃。

贴士：每天自己做豆浆，剩下的豆渣怎样处理一直都是一个头疼的问题，丢掉太可惜，用来做花肥也用不了这么多。还是用来做吃的比较好，因为大豆有20％的蛋白质残留在豆渣中。豆渣中富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等，营养成分与大豆类似，扔掉实在可惜。其实只要早上早起10分钟，就可以用准备掉丢的豆渣做一个营养丰富的早餐，不但材料简单，而且做法更加简单，从准备材料到完全只要10分钟。[LaoYanHuo.com]