脆梨红枣银耳汤[图解]

2、银耳提早一晚去蒂剪小泡好。

3、砂锅加水，加入红枣丁。

4、加入泡洗好的银耳。

5、上盖大火煮开，转小火焖煮至汤汁有稠感。

6、稠感看得到哦。

7、最后再将梨去皮切丁，下锅。

8、加入适量冰糖调味即可。

9、是外出游玩时必带的饮品哦，比起碳酸饮料你会不会更喜欢银耳糖水呢？

贴士：
1、银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

2、银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。而且秋天气候干燥，人们会出现口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等症状，可应用银耳等具有滋阴润燥功效的食物或中药来进行防治。

3、银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。[LaoYanHuo.com]