迷你南瓜卷

2、加面粉和酵母揉成稍微有些硬的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

3、发酵好的面团取出彻底揉匀，若太软可以再揉进些许干面粉。

4、擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，卷起。

5、切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合即可。

6、入蒸锅先不开火，发酵15-20分钟。然后大火蒸15-20分钟即可。

贴士：
1、夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果在冬天室内温度低，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团放进去，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里。

2、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。

3、还可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。[LaoYanHuo.com]