2、虾洗净,剔掉虾线剪去虾须平铺在豆腐上。姜切成丝放在虾上。
3、另取一小碗,倒入蒸鱼豉油、料酒,略放些盐调匀后倒入盘中。上蒸锅大火蒸十分钟即可。
4、蒸好后撒上些小葱(我没有小葱了,凑合着切了些韭菜)。[LaoYanHuo.com]