1、把保鲜膜铺在模具上面。
2、把米饭盛进模具，填满半个模具。
3、把适量肉松、海苔松、白芝麻放进米饭上面。
4、再加一层米饭，把模具装满。
5、拉起保鲜膜的四边，盖在模具上面，用手压实。
6、倒扣模具，取出饭团。
7、揭开保鲜膜，把饭团扣在碟子上即可。
8、热吃好吃，装进保鲜盒当成便当，带去上班或者外出游玩的时候吃，也很适合呀。
二、做法二：
1、在米饭中加入海苔松和白芝麻，用筷子拌匀。
2、保鲜膜平铺在案板上，铺上一层米饭，中间放上适量肉松。
3、拉起保鲜膜的四边，然后拧紧，成圆形饭团。
4、打开保鲜膜，把饭团倒扣在碟子上即可。
贴士：
1、配搭上水果、白煮蛋、牛奶就是一顿营养又丰富的早餐啦，红米肉松海苔饭团，能量早餐呀（题外话：大喜大的海苔松超级美味哦）
2、井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红米，又称胭脂米，赤谷稻，是赤稻系列中的佼佼者，米质上乘，周身红紫，性温，食后有健脾、补中、益肠之功效。营养价值很高，煮粥煮饭均清香扑鼻;它不怕山高水冷，也不怕日照短，都适应种植。当年红军生活艰苦，餐餐吃红糙米饭、没有盐的南瓜和秋茄子，由于红军将士革命意志坚定，也天天能打胜仗。所以红军中流唱着“井冈山好地方，红米饭南瓜汤，餐餐吃得精打光，天天打胜仗。”的歌谣。
3、大革命时期，井冈红米为中国革命作出了巨大贡献。新中国成立后，井冈山人民以吃红米饭来进行艰苦奋斗的传统教育，受到人们的喜欢并沿袭至今。今天，井冈红米仍为粮食中的一朵奇葩，是井冈山主要旅游产品之一。
4、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
5、为了让孩子更容易接受新事物，所以我先用红米来做了红米肉松海苔饭团，当早餐吃，大家都很喜欢。红米比一般的大米难熟，所以需要提前浸泡。我做这个饭团红米与大米的比例是1:4，你也可以根据自己的喜好来决定放红米的比例。因为是要做早餐，所以，我是提前浸泡了2个小时，然后和大米混合，加入少量的油、盐拌匀，放进压力锅，睡觉前预约5个小时以后再煮，这样早上就可以吃上热的红米饭啦（如果用普通的电饭锅煮饭，最好按包装说明的浸泡时间来操作）。[LaoYanHuo.com]