材料
特 色:
这个菜，是传统汽水肉的变种版，简单的好味道——可作为元旦美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆去皮擦丝，加入瘦肉末，盐、糖、生抽、老抽、玉米油，搅拌均匀。
2、装入容器，表面摸平，大火蒸20分钟。
3、虾皮温水冲洗干净，沥干水分。3个鸡蛋打散，加入少量盐和虾皮搅均匀。
4、肉饼蒸20分钟后取出，倒入准备好的鸡蛋液。继续蒸10-15分钟。
5、蒸好的鸡蛋肉饼取出，表面淋少许香油和生抽即可享用。
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