意式香蕉奶冻

2、把香蕉肉切片，与75克糖一起打成细致果泥，然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠。

3、往果泥中加入纯牛奶和淡奶油，边轻搅拌边小火煮至接近沸腾。

4、离火，盖上锅盖，静置5分钟。

5、过滤2次，吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中，搅拌融化。

6、把混合液分装入模具中，9分满即可。

7、入冰箱冷冻3小时以上。

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