材料
特 色:
春节年菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将芋头洗净去皮，边处理边将去过皮的芋头仔放入水中，以免变色。
2、将处理过的芋头仔切小块，平铺在盘中，上面盖上剁椒酱，放入沸水蒸锅蒸上30分钟，出锅后淋上香油，撒上葱花，即可食用。
3、上菜，开胃暖胃的红火年菜。
贴士：特别要说的是，为了保证芋头入味，最好将芋头切小块处理为佳。[LaoYanHuo.com]
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