猴头菇玉米排骨汤

2、把猴头菇中间的硬芯剪掉。

3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。

4、排骨斩成块，玉米切段。

5、砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开。

6、然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可。

贴士：
1、时值夏初，夏季重在养“长”。所谓“长”就是生长发散。经过了春天的萌发，到了夏天的时候，人的身体就要像万物一样处于蓬勃生长的状态。春末夏初人体水分和盐分丢失较多，应适量饮些淡盐水及保健茶汤更有助身体健康。春末夏初喝什么汤更养生？营养丰富、制作简单的猴头菇玉米排骨汤是款不错的选择，这款清淡可口，补气提神、滋养生津、消除疲劳的功效，且汤味清润可口。

2、“饭前先喝汤，胜过良药方”。这话是有科学道理的，因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，以减少干硬食品对消化道粘膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。当然，饭前喝汤有益健康，喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。对于需减肥的人，饭前及饭中喝较多的汤可提前产生饱腹感，利于饮食控制。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。[LaoYanHuo.com]