冰糖葫芦3的做法图片

冰糖葫芦3

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成果:0个   作者:方方球 查看源文
材料
山楂一斤、糖、水(糖和水的比例大概在2:1)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
酸酸甜甜好味道。[LaoYanHuo.com]
做法
1、山楂一斤,清洗干净。

2、用刀把头和尾巴切掉,从中间剖成两半,去掉内核。

3、用竹签子穿成串。

4、不沾锅里加糖和水,糖和水的比例大概在2:1,开始熬糖,先是糖沸腾起大泡。

5、等糖发黄气泡比较均匀的时候就熬得差不多了。你可以用竹签在锅里蘸一点糖,把竹签浸到凉水里,待糖凉后放入口中咬一下,若响声清脆且不粘牙了,就说明糖已熬好了。

6、关火,把山楂串放进锅里,来回滚动,让山楂外面沾满糖液。我今天熬的糖有点少了,所以沾得并不均匀。

贴士:沾好糖的山楂放到玻璃菜板上,放在阳台里冻一阵儿就可以吃了。[LaoYanHuo.com]

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