虾仁冬瓜汤[图解]

2、锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可（原本想用水淀粉勾芡，可看着炖好的汤已经很浓香，就省去了那一步，懒人菜嘛！可味道是丝毫不会受影响的，吃的鲜美健康，其实原本不必那么麻烦）。

3、周末懒人菜。

贴士：做了冬瓜汤，用了虾仁来取代海米，味道果然鲜美。以前自己最不喜欢吃冬瓜，总觉得这东西没啥味道，吃起来水水的也不合自己的口味。可近来却想着做来尝尝，想到它的营养价值如不经常吃，简直是太可惜了。再说在这干燥的季节，多吃些汤汤水水的进补一下会更滋润些，听说冬瓜有减肥美容的效果，那就更不应该错过了。[LaoYanHuo.com]