材料
做法
1、肉丝用黄酒，糖，淀粉，盐，酱油腌制10分钟备用。扁豆切丝。
2、锅里加入1大勺油，将肉丝滑熟。可以加入一些自己喜欢的酱料。
3、炒锅刷干净，放入2勺低油，将扁豆丝放入，加入盐巴葱姜末继续翻炒。
4、当扁豆水分渗出后略干时，加入肉丝，继续翻炒2分钟，加鸡精出锅。
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