材料
特 色:
这道菜只是看起来辣。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉。
2、锅中倒入辣椒红油。
3、再倒入沥干水份的土豆丝。
4、炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可。
贴士：
1、土豆切得细一点比较好。比如我这个，直接用切丝工具，相当方便。
2、加一丁点的醋，可以让这道菜提味不少。
3、红油虽红却并不是很辣，却能让菜的颜色增色不少。
4、其实我用的是韩国辣椒粉做的辣椒红油，不辣的哈。[LaoYanHuo.com]
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