羊肉炖萝卜[图解]

两块羊蝎子、一根羊尾巴、羊腿肉、羊腩、红萝卜。
花椒、大料、葱姜、香菜。[LaoYanHuo.com]

1、因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是哪块，所以这碗羊肉里内容丰富，有两块羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩，当时厨房里是菜刀飞舞，血肉模糊，我就不详细描述了。红萝卜买了两天了，放在厨房里有要糠的趋势。

2、羊肉用清水浸泡。

3、羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒、大料、葱姜等佐料，待羊肉炖烂后，把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的，炖烂了才下的萝卜，高压锅炖羊肉软烂还省时间，我的好多朋友有高压锅不敢用，说是怕危险，我就不明白有什么危险嘛！

4、热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜，受到了老公和儿子的欢迎，都吃的肚子滚圆滚圆的。

贴士：羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦！[LaoYanHuo.com]