材料
嫩藕、统一鲜橙多（橙汁品牌可自己定）、盐、冰矿泉水。[LaoYanHuo.com]
特 色:
给你塞满月饼的胃解解腻，一道解腻开味的凉拌菜（中秋节美食）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料。
2、嫩藕去皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片，为防止藕片变黑，把薄藕片浸入淡盐水里片刻。
3、藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾，立刻把藕片捞起，浸入冰矿泉水中10分钟（这一步骤可使藕片咬起来更加爽口）。
4、容器里倒入统一鲜橙汁多，放少许盐以降低橙汁的甜度不至于腻，把藕片放进橙汁里浸泡一夜。
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