奶香土豆泥

2、土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。

3、将碾好的土豆泥放入容器中，加入淡奶油，盐（半茶匙），黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。

4、如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀即可。

贴士：
1、带皮煮土豆，比去皮煮要香。同理，在日常烹饪中，带皮蒸红薯，南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话，在这道菜里，也可以将土豆切成块儿煮，但味道会有点儿损失哦。

2、土豆煮好后，要趁热去皮碾成土豆泥，否则，土豆变凉之后就会结块，不容易碾成泥了。

3、在淡奶油，盐，黑胡椒，和黄油与土豆泥混合的步骤中，一定再最后临装盘前，再加入黄油混合，否则，加入黄油加的太早，迟迟没有装盘使用，黄油很容易溢出来，与土豆泥分离开，看上去样子不好看。[LaoYanHuo.com]