缤纷火腿彩椒盅

二、做法：
1、锅中烧水，水开后放入青豆，中小火煮熟。

2、将青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中。

3、加入一大勺沙拉酱。

4、挤入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。

贴士：
1、火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌匀后比较美观。

2、青豆需要多煮一会儿，彻底煮熟才能食用，以免中毒。

3、沙拉酱的用量视个人口味而定，不喜欢沙拉酱可换做油醋汁或酸奶。

4、新鲜的柠檬汁有提味的作用，没有可用白醋替代。

5、圣诞美食刚刚拉开序幕，前奏是等待开餐的小食，那么头盘，自然就指我们通常所说的开胃菜了。我们都有这种感受，大餐开始，需要一些口感清爽、味道清新的食物来打开胃口，只有胃口打开，才会有更多的空间，以及更放松的心态去迎接后续的美味。所以说，头盘最主要的作用就是挑动味蕾，勾起你的食欲。头盘多为冷盘，沙拉居多，可荤可素、可甜可咸。分量不在于多，但味道一定要精巧，不能够太浓烈，但必须要有一点小刺激，让人在吃下去的那一瞬间，充分调动起食欲来。[LaoYanHuo.com]