材料
海鲈鱼3条、红/绿色羊角椒2个（红绿各一个）、大葱2根、豉油6勺、姜片若干、黄酒2大勺。[LaoYanHuo.com]
特 色:
母亲节，为妈妈做一顿饭。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鱼处理干净，两面划口，两面抹上盐，淋上黄酒。用大葱做为支撑将鱼与盘子留出空隙。肚子与口中填入姜片。
2、锅中放入大量的水，烧开后放入鱼，蒸10-15分钟。蒸熟后去掉葱与姜片及盘中的汤水。
3、淋入豉油撒上葱丝与辣椒,超过中烧一些热油淋上即可。
贴士：切好的葱丝用水泡一下才会漂亮。[LaoYanHuo.com]
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