材料
桂花鲈、盐、味精、油、酱油、蒜段、嫩子姜。[LaoYanHuo.com]
特 色:
冬吃萝卜夏吃姜——可作为父亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鱼（选择桂花鲈的味道比鲈鱼好）全身抹上盐，味精，腌制一会。
2、用微波叮三四分钟。
3、然后在锅起放油，放酱油，蒜段，嫩姜，收汁倒在鱼上。
贴士：腌制子姜：嫩姜一斤，用盐腌制两个小时，用冷开水洗去苦水，倒入豆豉，汤汁淹过，一两周后可以开封吃。这个可以当消食小菜，配稀饭，又便于收存煮菜呀直接来用，很方便。[LaoYanHuo.com]
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