2、一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团。
3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,团成小球。
4、取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料搓成球。
5、上锅蒸八分钟出锅。
6、兰香子清水过一下,粘在糯米球上即可。
贴士:
1、紫薯先蒸后去皮,能够有效保持里面的水分和紫色色泽。
2、兰香子如果喝饮料可以泡五分钟成青蛙卵那样,粘在糯米糍外吃的是它的脆香如芝麻,所以只过了一下水,有淡淡的蓝色,很好看。
3、兰香子属于天然花粉籽,可以治疗便秘、口臭、肠胃不适等症状,还能清凉降火,美容养颜。[LaoYanHuo.com]