芝麻小烧饼的做法图片

芝麻小烧饼

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成果:1个   作者:飞雪无霜 查看源文
材料
油皮:低筋面粉110克、白糖8克、猪油38克、水50克、盐1、5克。
油酥:低筋面粉75克、猪油33克。
份量:20个小烧饼。[LaoYanHuo.com]
特  色:
三两面做出20个,层层起酥——可作为七夕情人节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、酥皮材料放入一个容器中。

2、油酥材料放入一个容器中。

3、分别揉成团并放入保鲜膜中,醒30分钟。

4、油皮和油酥醒好后,擀成20份的小剂子。

5、油皮包入油酥。

6、取其中一份擀长。

7、卷起。

8、盖保鲜膜醒10分钟。

9、再擀长。

10、再卷起,盖保鲜膜醒30分钟,其他剂子也同样操作。

11、取其中一份擀长。

12、翻面后从两边折起。

13、再次擀长。

14、沾满芝麻(要想芝麻沾得更牢,可以刷蛋液再沾芝麻)。

15、烤箱210度预热,上下火,上层烤15分钟左右。

[LaoYanHuo.com]

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