材料
特 色:
—把黄豆变成下酒菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。
2、锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。
3、下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。
4、香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。
5、加少许盐，麻油拌匀即可。
贴士：煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。最后一定别忘了拌把小香菜末。[LaoYanHuo.com]
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