芝麻酱凉拌三丝

黄瓜、金针蘑、魔芋。
芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、香油。[LaoYanHuo.com]

1、小黄瓜两根洗净后切细丝，袋装金针蘑从袋中取出后过凉水清洗干净后切段，魔芋切段，将它们放入盘中摆好。尽量将食材切成同样长短，这样较好看也有助于调味。

2、两勺芝麻酱，加少许温水（触手不觉凉），用筷子不停地搅拌，水要一点点加，加一些搅一会儿，搅至酱变得略稀又较浓时加入少许盐、糖、鸡精、酱油、香油继续搅至均匀后倒入小盘中，摆到菜盘上即可。

3、食用时将酱与食材再搅拌均匀即可。[LaoYanHuo.com]