材料
做法
1、鸡蛋打散加盐、胡椒粉、葱花搅匀，莴笋去皮切片。
2、锅中加薄薄一层油，将鸡蛋下锅煎成蛋饼，煎好后盛出切成块。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将莴笋下锅炒。
4、炒至莴笋变色，将鸡蛋下锅，加盐、糖。
5、把调料翻匀即可出锅。
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