材料
做法
1、将黄鱼宰杀洗净，加盐、味精、料酒、鸡粉、稻草粉、葱汁、姜汁腌制15分钟。
2、将腌好的鱼放在稻草帘上屉旺火蒸7分钟，取出两面刷上自制酱即可。
自制酱的做法：锅下色拉油20克，烧到五成热时，下海鲜酱20克、棒槌岛酱（微辣，1.2元/袋，长春市场有售，可用天津多味辣酱代替）30克、芝麻5克、蚝油10克、稻草粉1克小火炒匀出香，停火加入适量白糖、味素调味即可。
贴士：可将自制酱刷在蒸制前的鱼肉上，作为腌料腌制入味，这样成菜形整。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评