2、小锅倒入椰奶。
3、倒入白糖煮融、放凉。
4、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点。
5、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉。
6、煮西米的同时将各种水果切丁备用。
7、将水果丁倒入椰奶锅中。
8、倒入煮好的西米拌匀即可。
贴士：
1、芒果中维生素C的含量高于一般水果，胡萝卜素含量特别高，有益于视力，并能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
2、猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
4、新奇士红心脐橙橙肉之所以呈现红色，是因为其中含有的β-胡萝卜素，营养价值极高。新奇士®CaraCara是加州圣华金河谷地区特产的一种红心脐橙，每年的一月至四月供应。加州拥有最适合柑橘生长的温润环境，百年来一直是优质橙子的出产地。色泽明亮的红心脐橙外表与其他脐橙相似，果肉却是独特的粉红色，味甜多汁，柔嫩无籽，带有一股浓郁的蔓越莓甜味。新奇士营养局研究发现，红心橙富含大量能增强健康免疫系统的自然营养元素及矿物元素，包括丰富的维生素C，维生素A，茄元素，钾元素等；并含有丰富的胡萝卜素，同时也是膳食纤维和叶酸的良好天然来源，故而将红心脐橙称为“能量橙”。
5、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，有利尿消肿之效；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。[LaoYanHuo.com]
