冰镇香芒西米露

2、起锅煮一锅开水，将西米放入开水中，并不停搅拌，防止糊底，20分钟左右见西米基本透明后，熄火。

3、加盖闷至西米全凉透和透明，过凉开水，让西米不粘连并有Q感。

4、将处理过的西米装入容器，兑入鲜奶、芒果和糖，搅拌均匀，装碗里存入冰箱冻半小时以上，随吃随取。

贴士：西米和芒果加奶是是夏天解渴的诱人美味，芒果含维生素A、粗纤维特别高。是抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的时尚水果。生吃，入菜，百吃不厌。[LaoYanHuo.com]