微波速成鸡蛋布丁

100毫升牛奶、1只鸡蛋、适量白糖。[LaoYanHuo.com]

1、先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模，当然，你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油，不过我总觉得味道怪怪，如果不想脱膜也可以啊，直接从小模具里用勺挖着吃，味道是一样的。

2、原料是100毫升牛奶，1只鸡蛋，你需要的白糖100毫升牛奶放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑。

3、然后把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热5-7分钟每家微波功率不同，请先从4、5分钟的设置慢慢尝试，凝固后即可。

贴士：
1、如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好。当然，不怕麻烦的话，自己熬点焦糖汁淋上，就更完美了。

2、除了可以用牛奶，也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合，另成风味，不过我自己比较喜欢牛奶的，但有朋友说豆浆的好吃。

3、这道简单甜品可以冷食或热吃，我自己觉得热吃稍微有蛋腥味，不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃。[LaoYanHuo.com]